- 9.11.2024Sous-vide, což v překladu znamená „pod vakuu“, se v posledních letech stalo jedním z nejvíce diskutovaných a inovativních způsobů přípravy…
- 5.11.2024Při hledání zdravějších a ekologičtějších variant stravování se čím dál častěji objevují náhražky masa, které slibují chutné a výživné jídlo…
- 2.11.2024V dnešní době je výběr restaurace mnohem více než jen otázkou jídla. Každý podnik je odrazem kulturního pozadí, tradic a…
- 1.11.2024V posledních letech zažívá trh s rostlinnými alternativami k mléku neuvěřitelný boom. Veganství a vegetariánství se stává součástí mainstreamu, a…
- 1.11.2024V posledních letech se fermentované potraviny staly velkým hitem nejen v gastronomii, ale také v oblasti zdravého životního stylu. Takové…
- 1.11.2024V posledních letech se stala tématem, které si získává stále větší pozornost, otázka bílkovin - konkrétně jejich alternativních zdrojů. Vzhledem…
- 31.10.2024Rostlinné alternativy mléka se v posledních letech staly neodmyslitelnou součástí zdravého stravování. Na trhu se objevuje celá škála produktů, které…
- 31.10.2024V posledních letech se v rámci českého stravování objevují nové trendy, které mění naše jídelníčky a přístup k výživě. Superpotraviny,…
- 31.10.2024V dnešní uspěchané době hledá mnoho lidí zdravé alternativy k oblíbeným pochutinám, které se běžně nacházejí na pultech obchodů. Snacky,…
- 31.10.2024Fermentace potravin se v posledních letech stala populárním trendem v oblasti zdravé výživy. Možná jste si všimli, že obchody jsou…
